По определению фруктовых ароматов - это ароматы свежеразрезанных фруктов, ягод , овощей, орехов.
При разрезании из них обычно выделяется сок - символ свежести.
Наше обоняние устроено так, что оно обостренно реагирует на новый запах, с интенсивным испарением - сочный запах, он воспринимается ярче..
Поскольку органы вкуса и обоняния связаны, а фрукты, ягоды, овощи являются едой, то сочный фруктовый аромат воспринимает нами как вкусный.
Поэтому эпитеты для запахов - сочный, яркий, вкусный и свежий в парфюмерии - применяются очень часто.

Сочность парфюма может быть смягчена пряными и/или пудровыми нотами. Или усилена цитрусовыми.
Сочный аромат может быть более насыщенным и чувственным за счёт восточных и сладких нот. И более свежим с помощью альдегидных, фужерных или древесных оттенков.

Так же часто эти эпитеты - сочный, свежий, яркий - встречаются вместе в отзывах покупателей на фруктовые ароматы производителя парфюмерии АО "Санни"(Москва).
Для поиска сочных ароматов производства АО "Санни" надо ввести в поисковой строке СОЧН.

Ниже выдержки из отзывов с эпитетом СОЧНЫЙ.
Champs de Paradis
"...Дыня придает сладость аромату и сочность..."
------------------------------------------
flight-blue
"Сочный , веселый, освежающий, с кислинкой лимона и зеленого яблока !"
------------------------------------------
Sunset Beach
."...Я слышу тропические сочные фрукты и цветы, которые трансформируются в зависимости от погоды то в более сладкую композицию, то в более кислую. Аромат играет, и это мне очень понравилось..."
------------------------------------------
Passion
"...Что касается сезонности аромата, то я считаю, что он больше подходит на весну-лето, благодаря своей сочности и яркости..."
------------------------------------------
Amata
"...На мне раскрылся сочной грушей, нежными цветами..."
"...Для меня это аромат весны, цветения деревьев, сочной травы под ногами, ярких бабочек вокруг и легкого платья на теле..."

Для поиска СОЧНЫХ ароматов можно также ввести в строке ПОИСК (вверху каждой страницы) слово СОЧН и, посмотрев выпавший список, нажать клавишу ввод или кликнуть на значок "лупа" или на понравившееся название. аромата.
--------------------------------------
Полезные ссылки:
сочный аромат
сочный запах
парфюм сочный