По каждой емкости есть объяснение.

Есть несколько факторов, влияющих на выбор размера емкости для парфюма.
100 мл - обычно туалетная вода. Для тех, кто хочет пахнуть именно сейчас - от 2 до 8 часов именно этим ароматом. Потом он угасает и почти не слышен - можно "надевать" новый или обновить этот. Реально ароматы "держатся" гораздо дольше и зависит это от многих факторов, но 2-8 часов - мнение большинства покупателей. Флаконы этого объёма удобны для стационарного применения - дома или на работе.

50мл - обычно туалетные духи (парфюмированная - или парфюмерная, кому как нравится называть - вода). Более стойкая парфюмерия, надолго - от нескольких часов до двух суток и больше. При тестировании некоторых ароматов запах на блоттере в обычных условиях (комнатная температура, не на солнце) аккорд базы переставал слышаться на 4-й неделе. Иногда мы заливаем в 50мл-флаконы туалетную воду. Вид парфюмерии указан на упаковке и дублируется на флаконе

18 и 25 мл - обычно "тревел"-формат; очень удобен для ношения с собой в сумочке. Разные производители могут заливать в малые ёмкости и туалетную воду, и туалетные духи, но мы заливаем ТОЛЬКО туалетные духи.

На выбор емкости флакона влияют и наши эстетические представления ("как должно быть"), история рынка и иные факторы.
Например, мы не стали использовать флакон "сердце" (серия "Amata") 50 или 100мл, т.к. нам показалось это неправильным.
Про выбор флакона емкости 18мл (серия "Роза") написано тут
----------------------------------------------
Полезные ссылки:
объёмы духов
духи в ручную кладь
Чем отличается тестер духов от оригинала - это парфюм без футляра
Oдин и тот же аромат духов на коже и на одежде держится и раскрывается по-разному - почему. Выбор и восприятие парфюма
Стандарты упаковки заказов парфюмерии Санни - гарантия доставки без боя
Выбор духов аромата парфюма
Как нюхать духи правильно
Отличие туалетной воды от парфюмерной воды, духов, одеколонов