Данная статья не претендует на значимую полноту - лишь часть выводов из наблюдений за покупателями.

Психологические установки определяются разными факторами:
-предыдущим опытом личного использования аромата (что понравилось лично или понравилось тем, чье мнение очень дорого);

-рекомендациями и влиянием друзей и знакомых, отзывами в соц.сетях (уровень доверия к мнению разных людей). Тема влияния друзей/знакомых/ТВ/соц.сетей - богатейшая. Часто несамодостаточные люди с неразвитым критическим мышлением становятся игрушкой в руках кукловодов, влияющих на сознание.
Обычно такие кукловоды "наводят тень на плетень", создавая ложные опоры - аксиомы - в сознании, используя либо ссылки на авторитеты, либо проводя параллели с очевидными или навязанными представления о добре и зле ("черно-белый мир"), исключая или искажая причинно-следственные связи тех или иных событий.
Более подробно о таком манипулировании сознанием - в книгах по психологии. Последствия создания таких опор - зависимостей могут тяжело сказываться как на поведении отдельных людей, так и значительных социальных групп. В истории человечества их масса.
В парфюмерии они могут формулироваться проще - "Васе нравятся девушки со сладким ароматом духов". Что на самом деле нравится Васе, он и сам не знает. Возможно, у Васи вообще нет обоняния, но все длинноногие девушки в миниюбках, которые нравятся Васе, носят сладкий парфюм...
И что сладкие ароматы нравятся большинству мужчин - это очевидно. Но слова мамы/подруги/члена группы в чате сообщества - многими воспринимаются как истина в последней инстанции.

То же касается и негативного отношения к тем или иным словам или событиям - без того, чтобы задуматься об их реальном содержании или причинах.
Сформированная всей историей человечества (и не только) установка выживания "быть как все", страх "выпилиться из толпы", понизить рейтинг в группе или потерять поддержку ложных авторитетов становится idea fix.
Но и вся история человечества показывает, что именно презревшие эту установку - Колумб, Менделеев, Эйнштейн и многие-многие другие - становились первооткрывателями в самых разных областях, менявшими сложившиеся установки и двигавшими цивилизацию вперед.
В парфюмерии одним из таких рывков было использование спирта для создание растворов душистых веществ. Более близкий пример - применение Эрнстом Бо альдегидов в духах Шанель № 5...

-желанием быть причастным к определенному кумиру - идеалу -статусу - всем известна тяга фанатов, собирающих все, напоминающее им объект поклонения. Причастность к кумиру поддерживает смысл жизни, повышает статус в социокультурной группе, в которой находится потребитель.
Близкий к этому феномен - установка на причастность к статусу, "высшему свету" - был использован Остапом Бендером в сцене с "Эллочкой-людоедкой", чтобы обменом позолоченного ситечка для чая выманить вожделенный "стул с драгоценностями".
Эффект фразы "в лучших домах Лондона и Парижа" или "как в Москве" сильно действует для тех, кто не бывал и не жил в этих городах, но мечтает быть "причастным" - как в песне "она хотела бы жить на Манхэттене"...
Незабвенный Высоцкий сформулировал эту установку в словах песни "Я, Вань, такую же хочу...";
Применительно к парфюмерии - многие покупательницы готовы тратить последние деньги на безумно дорогой парфюм лишь из-за того, что он был прорекламирован в модных журналах или по ТВ как чудодейственное средство по гарантированному привлечению внимания мужчин.

-наличием времени на выбор (создание ситуации "всё заканчивается", "закрытие магазина/склада", "распродажа остатков", "только здесь и сейчас" и т.п.);
Обычно таким приемом пользуются недобросовестные продавцы, чтобы взвинтить спрос и не дать покупателю трезво оценить потребность в том или ином аромате. Такой приём направлен на создание установки "бери скорей - сейчас последний шанс"

-удобством и привлекательностью места, где происходит выбор;

-доверием к стране и месту производства формируется предыдущим опытом, часто идеалистическими (завышенным или наоборот, заниженными) представлениями о стране, жизни "за бугром" и т.п.;
Библейский "Фома Неверный" с его "может ли быть доброе из Назарета" - пример психологической установки недоверчивого отношения многих россиян к парфюмерии отечественного производства...;

-доверием к производителю - формируется на основе предыдущего знакомства с другими его ароматами, на основе мнений - положительных или отрицательных - те, кому потребитель доверяет;

Психологические установки, неразвитое критическое мышление создают зависимость от стереотипов, не позволяют увидеть новое, принижают значение фактов, которые противоречат установкам - сложившейся картине мира в той или иной области.
Новая информация, поступающие факты, реальные события, не соответствующие системе установок просто игнорируются.
Они воспринимаются как незначимые, случайные, как ошибка наблюдения или ошибочные заявления того или иного человека.
Примеров - масса: от наблюдения за возникновением огня от удара кремния о кремний и изобретения колеса до пиления сука на котором сидишь.
В Старом Свете наблюдение за катящимся по склону холма деревом привело к изобретению колеса.
В Новом свете - Америке - наблюдавшего за этим, видимо, просто убили, "чтобы не смущал людей"...
И такое радикальное решение отказа от новой УСТАНОВКИ - удобство применение колеса - привело к тому, что "колесная" цивилизация уничтожила многих представителей "неколесной"

Бывали и иные "радикальные" решения: следование лунному календарю в Древнем Риме приводило к значительному смещению дат разных праздников. Римляне периодически "добавляли" месяц, чтобы привычный летний праздник не становился со временем зимним.

Психологическая установка следования "дедовским" традициям - лунному календарю - мешала не только религии, но и многим экономическим процессам - пока Гай Юлий Цезарь не ввел (пользуясь своим авторитетом) созданный египетским математиком "юлианский" календарь. Который в 16-м веке был уточнен и ныне применяется григорианский календарь. В России юлианский календарь был заменен на григорианский лишь в 1917-м году.
Психологическая установка - страх Романовых перед переменами, частности, обновлением календаря - на большевиков уже не действовал...

Иногда установки формируются внешними или языковыми отличиями. А некоторая похожесть поведения наделяет одинаковыми чертами ожидаемого поведения самые разные одушевленные и неодушевленные предметы. И создает ложную установку на ожидаемого поведение в стрессовых ситуациях.
И здесь - далеко идущие и нередко тяжелые цивилизационные последствия. Как пример - давняя трагедия в Баку в семье, воспитывавшей льва как кошку. Факт - лев - не кошка - был проигнорирован этой семьёй на основе ложной установки о всесилии домашней дрессуры дикого животного и наделения его свойством неспособности убить людей, которые выкормили и вырастили его ...

Этим наделением одинаковых свойств пользуются поддельщики парфюмерии, используя такие же флаконы и футляры
Засилье прошедших таможню подделок формирует установку на постоянное ожидание обмана - перенесенную из обильного жизненного опыта и древней поговорки "не обманешь - не продашь". Этот вечный страх обмана - следования этой "дедовской" установки торговли - сложился ещё из опыта неправедных судебных решений - когда добиться наказания нарушителя прав потребителя очень сложно. Исключения лишь подтверждали правило...
С большим трудом эта установка вытесняется в сознании россиян (и не только) установкой важности репутации продавца/производителя, для формирования которой важны качество парфюмерии и стиль работы продавца/производителя.

Продолжение следует